Las actividades de gestión de la empresa engloban todos los procesos que intervienen en la fabricación de los productos. Además, su alcance abarca todas las secciones y personas involucradas con la organización para que conozcan y comprendan todo el sistema de gestión. También incluyen a todas las partes que puedan verse afectadas en situaciones de emergencia y todos los aspectos e impactos ambientales.