Bizcocho con sirope de fresa

Sirope de fresa Merry

Ingredientes:

• 1 yogur de fresa
• 1 medida (con el vasito del yogur) de aceite
• 2 medidas de azúcar
• 2,5 medidas de harina de arroz + 1 de Maizena
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura química ó 2 sobres dobles de gasificante
• Trozos de chocolate (un puñadito) o unas gotas de sirope Merry
• Para decorar: azúcar glas (avainillado mejor) y sirope de fresa Merry

Preparación:

1. Precalentar el horno a 170º C.
2. En un bol batir los huevos y el azucar, añadir yogur y el aceite y batir hasta que quede esponjosa la mezcla. Añadir la harina (previamente mezclada con harina de arroz, Maizena y la levadura) y mezclar hasta que quede una masa suave.
3. Añadir los trocitos de chocolate o las gotas de sirope de chocolate Merry.
4. Embadurnar un recipiente para bizcochos con mantequilla o aceite de oliva y verter el contenido del bol.
5. Introducir en el horno a una altura media durante 40 minutos.
6. Para decorar espolvorear el azucar glass y rociar con sirope de fresa Merry.