Elegir alimentos muy frescos y de buena calidad. Si se quieren conservar productos vegetales en vinagre, hay que procurar que se hayan recogido en el momento justo, cuando están maduros, pero firmes. Asegurarse de que las hortalizas sean sanas y tiernas; quien tenga su propio huerto las recogerá por la mañana, en cuanto las hayan […]
No nos referimos aquí al empleo del vinagre como ingrediente culinario, que naturalmente tiene un amplio uso; lo citaremos como ese toque especial que forma parte de los pequeños secretos de un amo o ama de casa, y también como la solución para amortiguar los olores poco agradables que a veces se esparcen por la […]
El vinagre es un potente producto que absorbe los malos olores. Por ejemplo, en la cocina puede colocar un vaso con vinagre toda la noche para neutralizar el olor tras elaborar pescado o carne. En una estancia en la que se haya fumado mucho, se elimina el humo y el olor a tabaco si se […]
